O atum contido neste produto pertence à espécie atum-listrado (Katsuwonus pelamis) e é pescado à vara, um método artesanal e seletivo que permite a captura individual de cada atum. A certificação MSC atesta que o atum foi capturado cumprindo os critérios de pesca responsável e respeitosa com o meio ambiente, sendo completamente rastreável até sua origem. O produto oferece outros valores adicionais ao consumidor, como sua conservação em azeite de oliva virgem extra ecológico, certificado pelo Conselho Regulador da Agricultura Ecológica da Galícia. Essa certificação garante sua produção ecológica na Galícia, de forma natural, por meio de cultivo livre de produtos químicos e em respeito ao ecossistema.
Além disso, cada lata contém a quantidade exata de azeite, evitando o desperdício gerado pela prática de escorrer o azeite antes do consumo. O resultado é um produto saudável e sustentável, pronto para abrir e servir.
A companhia tem a sustentabilidade como um dos quatro critérios que orientam o desenvolvimento de seus produtos, sendo os outros o sabor, a praticidade e a saúde. O Atum Eco MSC é um exemplo do esforço que o Grupo Calvo vem fazendo nos últimos anos para promover, ao longo de toda sua cadeia de valor, a gestão responsável e sustentável das matérias-primas, especialmente o atum. Dessa forma, o grupo atende à crescente conscientização dos consumidores em relação aos produtos ecológicos e sustentáveis. Nesse sentido, a companhia investe em sua linha Ecolínea, através da qual já lançou ao mercado saladas, mexilhões e cavalas. Seu objetivo nos próximos meses é expandir essa linha com outras categorias de conservas.
