- A iniciativa tem o objetivo de alavancar o processo de avaliação relacionado ao padrão de pesca sustentável da MSC (Marine Stewardship Council) na pesca de atum no arquipélago das Canárias.
- O ato contou com a participação de Carmelo Dorta, diretor-geral de Pesca do Governo das Canárias, e Antonio Morales Méndez, presidente do Cabildo de Gran Canaria.
O Grupo Calvo apresentou em Las Palmas (Gran Canaria) o projeto “Atum Canário Sustentável”, cujo objetivo é promover o processo de certificação sustentável MSC (Marine Stewardship Council) para pesca de atum listrado no arquipélago canário.
Conduzido pelo Grupo Calvo em colaboração com a empresa Atunlo e com o apoio da MSC, esta iniciativa ajudará a valorizar a pesca à vara do atum nas Canárias, que no futuro poderá vir a contar com o selo azul MSC, um aval de sustentabilidade reconhecido internacionalmente e que está adquirindo cada vez mais importância entre os consumidores e a cadeia de distribuição de alimentos.
O ato, que reuniu confrarias locais de pescadores e representantes de cadeias de distribuição, contou com a participação de Carmelo Dorta, diretor-geral de Pesca do Governo das Canárias; Antonio Morales Méndez, presidente do Cabildo de Gran Canaria; Alberto Martín, responsável de pesca da MSC; Alberto Encinas, diretor-geral do Grupo Calvo; e Miguel Peñalva, diretor de Compra e Venda de Atum do Grupo Calvo.
“Qualquer sistema que permita a identificação e diferenciação da pesca artesanal é uma boa notícia para o setor e para a sustentabilidade. O projeto Atum Canário Sustentável parece ir nesse sentido, e é evidente que a marca MSC abrirá muitos mercados internacionais para as nossas capturas de tunídeos. Adaptar este tipo de certificado às características multi-específicas e versáteis das nossas frotas artesanais é todo um desafio científico e comercial que espero ver cumprido nos próximos anos”, assinalou Carmelo Dorta, diretor-geral de Pesca do Governo das Canárias.
Com o ato de hoje, iniciam-se os trabalhos preparatórios para certificar a pesca de atum do arquipélago canário através da MSC no futuro. Estes trabalhos consistem em proporcionar diversas atividades formativas, identificar confrarias e pescadores interessados, realizar uma pré-avaliação independente para verificar o estado da atividade pesqueira, e eventualmente incluir um projeto de melhoria da atividade pesqueira, finalizando com o início do processo de avaliação.
Conseguir a certificação MSC representaria obter um aval internacionalmente reconhecido, que certifica que o atum provém de pescaria sustentável. Além disso, a pesca de atum na região passa a ser dotada de maior segurança e confiança para a cadeia de distribuição e para os consumidores, já que os produtos do mar com o selo azul da MSC podem ser rastreados ao longo de toda a cadeia de suprimento “A sustentabilidade é a base deste projeto. A partir do Grupo Calvo, queremos trabalhar junto às confrarias locais para impulsionar o processo de avaliação rumo à certificação MSC da pescaria com vara canária, validando-a como uma pesca sustentável e respeitosa com o ambiente. Queremos contribuir para valorizar esta matéria-prima, o método tradicional de pesca utilizado e a atividade dos pescadores”, comentou Alberto Encinas, diretor-geral do Grupo Calvo.
Este projeto faz parte do Compromisso Responsável do Grupo Calvo, uma iniciativa através da qual a companhia assumiu 17 ambiciosos objetivos a serem realizados até 2025 em três âmbitos de atuação: oceanos, meio ambiente e pessoas. Estes objetivos visam transformar totalmente o seu negócio. Entre eles, destaca-se o objetivo de alcançar 100% dos lombos de atum utilizados nas marcas do Grupo Calvo provenientes de pesca responsável e sustentável. “É nosso dever, portanto, contribuir com uma gestão adequada dos recursos e com a proteção da biodiversidade”, explicou Alberto Encinas. Em coerência, o Grupo Calvo está trabalhando de mãos dadas com a MSC para dar formação à comunidade local de pescadores das Ilhas Canárias e alcançar o reconhecimento de uma pescaria sustentável.
Por sua parte, Alberto Martín, responsável de pescarias da MSC, acrescentou: “As Canárias são um cenário muito favorável para este tipo de iniciativa, já que contam com uma ampla tradição pesqueira e com acesso a muitas espécies de grande valor neste mercado. O caminho que estão trilhando entre administrações, confrarias e representantes dos mercados é promissor e pode melhorar tanto a comercialização dos produtos pesqueiros canários como a sustentabilidade das populações de tunídeos”.
O ato terminou com palavras de Antonio Morales Méndez, presidente do Cabildo de Gran Canaria, que agradeceu o convite a esta jornada “Porque coincide com as prioridades de atuação que o Cabildo de Gran Canaria desenvolve a favor do setor primário, priorizando a sustentabilidade em todas as suas dimensões, aumentando nossa soberania alimentar, favorecendo o consumo dos produtos locais e fortalecendo a atividade econômica da pequena e média empresa, que gera emprego e atividade econômica diversificada. Conteúdos que estão de acordo com o nosso projeto de Eco Ilha, com o qual queremos ser referência no Estado e no âmbito internacional em todos estes indicadores”.
Uma conserva de atum canário fabricada exclusivamente para as ilhas
No quadro da apresentação deste projeto, Atum Canário Sustentável, o Grupo Calvo anunciou uma novidade em sua gama de produtos que já está sendo comercializada exclusivamente nas Ilhas e, em breve, também estará disponível na península: atum Calvo de origem canária, capturado à vara, um a um. Um novo produto que é o primeiro passo do projeto apresentado hoje “E que esperamos que, em um futuro próximo, possa incorporar o selo MSC”, sublinhou Alberto Encinas.
Este produto mostra o esforço que o Grupo Calvo vem fazendo nos últimos anos para promover ao longo de toda a sua cadeia de valor a gestão responsável e a sustentabilidade das matérias-primas que emprega, especialmente a do atum, respondendo ao mesmo tempo à crescente conscientização dos consumidores em relação aos produtos ecológicos e sustentáveis.
